Тамақ ішетін залдың, ас дайындайтын блоктың (кухня) және қоймалардың жалпы тазалығы, ыдыстардың бүтіндігі (жарық, кетілген жерлері болмауы тиіс) және оларды жууға арналған машиналардың дайындығы, азық-түлік сақтайтын қоймалардың тазалығы мен сапасы тексерілді.
